芒果体育生态农场的发展

　　留民营生态农场位于北京市大兴区长子营镇，全农场占地面积 142 公顷。留民营生态农 场早在 1987 年 6 月 5 日被联合国环境规划署授予全球环保“五百佳”称号，几十年来坚持走 生态农业发展之路，坚持科技兴农，为建设资源节约型、环境友好型的社会主义新农村作出 了贡献，近几年，荣获了“全国绿化美化千佳村”和“全国首批农业旅游示范点”殊荣以及 “北京最美丽的乡村”、“全国绿色村庄”等称号。留民营通过大力开发利用新能源、保护 生态环境、调整生产结构，形成了利用生物能、太阳能，串联种植、养殖、加工、产供销一 条龙的生态体系。

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　　质在整个生态系统中的流动是一种循环运动，对于某一特定范围内的生态农场，要尽量把生 态平衡维持在一个较好的稳定状况。某一特定范围的生态农场能量都是由太阳提供的，因此， 应尽量利用太阳能，使能量在农场中维持一个稳定的输入和输出。农场经济效益的稳定增长 是建立在对营养物质和能量动态平衡计算的基础上的。因此，应对多目标的投入、产出与循 环进行成本效益分析，选取经济效益最优化方案，据以指导农、林、牧、副、渔及其加工工 业的生产，达到系统产出的经济效益稳定增长的目的。

　　由此可见，马亚农场各业之间都能相互利用，相互促进，最后又通过生物能的利用将各

　　业有机地事联系起来，形成一个符合生态学原理的良性循环系统，土地利用、劳动力的利用、

　　生物能的利用都达到最佳状态，正是由于马亚农场对生产的各个环节、副产品及废料尽可能

　　自 1975 年以来生态农场的农业生产模式逐渐受国内生产者接受并快速发展起来，目前我 国广大农村所创建的生态农业模式形成了农业生态系统良好的循环经济模式与格局，主要有：

　　在利用新型清洁能源方面，沼气成为留民营村应用最为普遍的生物能源。现在，沼气已 经成为留民营循环经济的核心；沼气原料来源于家禽养殖场中的鸡粪。产生的沼气用于村民 日常炊事，沼渣沼液还田，用于有机农作物生产。既解决了禽畜粪污的污染问题，又实现了 村民的用气和有机农作物生产的良性循环。此外，留民营还在策划太阳能体验别墅、污水再 处理工程，这些项目的实施既有科普教育意义，又可以带动旅游发展。

　　牛、鸭、鱼等养殖业和各种食品加工业的农－工综合农场。整个农场占地 36 公顷,除了农业

　　和林业以外，饲养猪 25000 头，牛 70 头，鸭 10000 只。农场有面粉加工厂、肉类加工厂和罐 头厂各一座。沼气是马亚农场的核心，农场中农作物的秸秆、林业的树叶、面粉加工厂的麸 皮、肉类加工厂的下脚料作为牛和猪的饲料，畜粪送往沼气池，产生的沼气用于发电和作为 燃料。沼气池中的残渣经处理后分别作饲料和肥料。这既控制了有机废物对环境的污染，又 给农场带来了很大的经济效益。[3］

　　此外，中国广东省顺德县勒流公社新埠第三生产队，根据珠江三角洲地区的自然条件和 社会经济条件，建立了一个以生产淡水鱼、甘蔗、糖、蚕茧为主的基塘结构型的农业生态体 系。基面种桑,桑叶养蚕,蚕蛹、蚕粪下塘养鱼；种植甘蔗,榨糖，用蔗叶养猪,用猪粪养鱼； 含有大量鱼类排泄物的塘泥用作种植桑树、甘蔗的肥料。1976 年以后，又发展了沼气，沼气 渣既用作肥料，又作鱼饲料，还用来培育蘑菇。整个新埠三队的农业生态形成了一个良性循 环，鱼、桑、蔗、猪几大生产互为条件，相互促进。

　　参考文献： [1］林祥全．世界生态农业的发展趋势［J］.中国农村经济,2003，( 7)。 [2］21 世纪的阳光产业：生态农业（金鉴明、卞有生编著） 清华大学出版社 2002 年 9 月第一版 P146 [3］杨边軒 生态农场的典范——菲律宾马亚农场 《中国生态农业学报》 1994 年 02 期。 [4］生态农业工程（杨京平主编）中国环境科学出版社 2009 年 11 月第一版 P28

　　马亚农场生产的粮食先要送到粮食加工厂。加工厂出来的麸皮、米糠和秸秆可作为饲料

　　喂养猪和牛。成猪送到屠宰场宰杀后，肉送到食品加工厂；骨、血、皮等下脚料送至饲料加

　　工厂和脂肪提取厂。牲畜粪便进入沼气池，产生的沼气进入贮气柜，一部分用于发电，一部

　　分直接作为染料。沼气池的残渣污泥，先送至沉淀池将固体和液体分开。固体污泥送至污泥

　　留民营生态农场的蔬菜瓜果均施用有机肥，不施用化肥和农药，现在种植区内，1500 亩 蔬菜已经通过国家“OFDC”有机食品认证，芒果体育并荣获荷兰阿姆斯特丹“世界有机种植者大奖”， 产品销售到京津地区 70 余家超市（沃尔玛、家乐福等），并取得进出口贸易认可。在畜牧养 殖区内，蛋鸡饲养量达到 20 万只；年出栏商品猪达到 5000 头；奶牛饲养量发展到 100 多头。 留民营生态农场优美的生态环境、整齐的现代农业温室、系统的能源利用设施和淳朴的乡风 为观光农业健康发展创造了良好的条件。初具规模的生态庄园、有机农业示范区、能源转换 站、生态农业科普公园、垂钓园、风情家园、农民培训中心、旅游接待大厅成为留民营亮丽 的风景，是集生态农业参观、有机食品采摘、讲座和科普教育示范为一体的综合旅游基地。

　　调节场，经处理后作为动物饲料、肥料和提取维生素 B12 的原料。液体污泥送到氧化塘处理后

　　送至农田。氧化塘营养丰富，可生产大量水藻，水藻用于养鱼，鱼塘还可养鸭子。鸭粪不仅

　　是鱼的饲料，同时又促进了水藻和浮游生物的生长。可鸭子的游动又对鱼塘起了通风、充氧

　　生态农场是运用生态学的观点和手段，以“农场”作为农业生态系统的一个整体，并把 贯穿于整个系统中的各种生物群体，包括植物、动物、微生物之间，以及生物与非生物环境 间的能量转化和物质循坏联系起来，对环境—生物系统进行科学合理的组合，以达到获得最 大生物产量和维护生态平衡，改善土地利用环境特别是农业坏境质量为目的的一种农业发展 新模式。生态农场既是生态农业进行生产的单位，又是环境净化和保护的单位。20 世纪 60

　　1 稻鱼共生的生态农业模式：“稻田养鱼鱼养稻，稻谷增产鱼丰收”的稻鱼共生经验已 逐渐为各地采用。

　　2 资源多层次循环利用的生态农业模式：形成秸秆—猪—沼气—田—秸秆的一级和二级 生物转化循环利用的格局，其纽带为沼气。

　　3 以水产养殖业为主的生态农业工程，多半在水网地带、低洼地带、及沿海滩涂地带， 实行立体养殖，通过食物链形成作物—家禽—沼气—鱼的循环网络。

　　摘要：20 世纪 60 年代一来，生态农业已在世界范围内扩散开了，而作为生态农 业的发展模式——即生态农场，作为一种新型的农业生产单位，其模式也在不 断的得到改进创新，其中最成功、最具代表性的是菲律宾的马亚农场和中国北

　　在国外，生态农场以发展了较长时间，其主要类型主要有：［2］ 1 畜牧业与种植业结合型， 2 畜牧业、渔业与种植业结合型， 3 渔业与畜牧业结合型， 4 畜牧业与果蔬种植业结合型， 5 渔业与果蔬种植业结合型 6 渔业与稻田结合型 7 旱地农牧渔结合型 8 旱地农牧结合型

　　其中国外较好的生态农场典型是菲律宾马亚农场，那是一个既有农业、林业，又有猪、

　　我国生态农业发展的现状及问题所在： 我国虽然有数千年传统生态农业发展的历史，但对现代生态农业的研究与实践相对较晚。 20 世纪 80 年代中期，我国各地陆续建立了一批生态户、生态村、生态乡， 90 年代中期启 动了第一批 51 个生态农业试验点县，在总结阶段性成果基础上， 2000 年又启动了第二批 51 个生态农业县建设，并逐步形成了不同级别的生态农业试点 2000 多个[5]。目前，我国 生态农业建设基本上还处于试点阶段，其技术和规模与发达国家相比还有很大差距特别是在 较落后的地区。究其原因，有以下方面: ( 1) 生态意识差，对发展生态农业认识不足 ( 2) 法律制度不健全，生态农业建设无法可依 ( 3) 财政资金不足，影响生态农业的迅速崛起 ( 4) 科技实力不强，生态农业发展缺乏后盾 ( 5) 标准化体系不健全，阻碍生态农产品步入国际市场 ( 6) 生态农业合作组织规模小、规范性差，不利于生态农业持续发展 欲快速发展起中国的生态农业，建设中国社会新农村，则必须牢牢抓住其发展的关结所 在，并解决这些问题，努力建设好各地的生态农场，以促进生态农业的快速发展。

　　①因地制宜。生态农场是建立在合理和充分利用当地自然资源和自然条件基础上的。在 不同区域范围内，只有对当地特点进行全面的调查和分析，才能建立起最佳的生态农场。

　　②综合性。生态农场与普通农业生产系统的区别，主要在于前者是通过能源利用和经济

　　效益的综合规划来提高生产率的，从而避免了对自然资源的过度消耗和对生态平衡的破坏。 ③稳定性。包括营养物质和能量平衡的相对稳定和经济效益稳定增长两重含义。营养物

　　年代以来，英国、美国、日本、菲律宾和印度等国，相继建立了一些典型的生态农场，取得 了很好的综合效益。中国从 20 世纪 70 年代开始研究并建立了几个不同类型的、试验性的生 态农场。如中国广东珠江三角洲的桑基鱼塘、蔗基鱼塘、果基鱼塘等均为在长期的农业生产 实践中所创造的一种生态农场的雏型。

　　生态农业是新型农业生产模式。因地制宜地保护和合理开发利用农业自然资源，并利用 多种生产技术提高太阳能的转化率、生物能的利用率和再循环率，同步获取高的经济、生态、 社会效益。生态农场具有以下主要特点：

　　这些特点同时也是生态农场的基本要求。生态农场的发展在保证农业生产的正常进行的 同时，对于实现农业的可持续发展，保护环境、资源和生态具有非常重要的意义。

　　在国外，生态农业也被称为自然农业、有机农业、生物农业、绿色农业等，是以生态学、 经济学理论为依据，运用现代科技成果和现代管理手段，在特定区域内所形成的经济效益、 社会效益和生态效益相统一的农业。据统计，目前世界上实行生态管理的农业用地约为 1055 万公顷。其中，澳大利亚生态农地面积最大，达 529 万公顷，芒果体育占世界生态用地总面积的 50%; 其次是意大利和美国，分别为 95 万公顷和 90 万公顷。若从生态农地占农业用地面积的比例 来看，澳大利亚生态农业面积已占其农地总面积的 8. 4%，瑞士占 7． 8%。若从生态农产品 的价值来看，目前全球每年生态农业产值达到 250 亿美元，其中，欧盟 100 亿美元，澳大利 亚 35 亿美元，美国和加拿大 100 亿美元。［1］从发展速度来讲，自 20 世纪 90 年代以来， 生态农业发展最快的是欧盟。例如，瑞典 2000 年生态农业耕种面积为 10 万公顷，约占全国 耕地面积的 3%，到 2003 年底，这一比例则上升到了 10%; 德国 1999 年生态农业面积占全国 农业土地的比例为 2． 6%; 2000 年为 3． 2%; 2001 年为 3． 7%; 截止到 2006 年 1 月 1 日， 这一比例则上升到了 4．8%。